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죽의 종류는 국내산 유기농 생산품인 쌀과 국내산 전복, 유기농 참기름 등으로 만든 청정전복죽을 위시하여 엄선된 팥으로 만든 팥죽 등 29종의 죽을 고객의 주문과 함께 한그릇씩 정성껏 끓여 제공하고 있으며 또한 환자식이나 이유식등 개인별 특성에 맞는 주문식 맞춤죽도 준비되어 있습니다.
이러한 모든 죽은 친환경 야채로 만든 육수를 기본으로 만들기 때문에 더욱 안심하고 맛있게 먹을수 있습니다.
친환경 야채참치죽
친환경 야채와 영양이 풍부한 참치가 유기농 쌀과 함께 어우러진 자연건강죽
- (문헌)
"참치는 유어, 다랑어"로 불리며 주 영양소는 단백질이 27.4%로 대표적인 고단백 식품이다. 또한, DHA와 DHC를 많이 함유하여 성장기 두뇌 발달에 좋고 저지방 고단백 저칼로리 음식이다.
"감자는 맛은 달고 성질은 평하다"(호남약물지)고 하였으며 소화력을 높이고 기운을 증강시킨다. 비타민 C,B,철,인,칼륨 등을 풍부하게 함유한 영양이 풍부한 식품이다.
"호박은 남과라고도 하며 맛은 달고 성질은 평하다"(한국본초도감)고 하였으며, 칼로리가 높고 카로틴과 비타민, 무기물을 다량으로 함유하고 있다.
"양파는 맛이 달고 매우며 성질은 따뜻하고 독이 없다"고 하였고 여러 연구에서 콜리스테롤 감소와 항균작용 등 다양한 효능이 있다.
"당근은 당질, 칼슘, 나트륨, 인과 카로틴, 비타민 등이 주성분으로 피부에 좋으며 비타민A가 풍부하여 야맹증에 좋다.
"표고버섯은 한의학에서는 마고라고 하며 성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고, 정신이 좋아지게 하고 음식을 잘 먹게하며, 구토와 설사를 멎게 하며, 아주 향기롭고 맛이 있다"고 기록하고 있다.(동의보감) 표고에는 아미노산, 핵산, 에르고스테롤, 에리타데닌, 다당류 등의 성분을 함유하고 있고 성장촉진 및 질병 예방 및 혈중 콜레스테롤 감소에 효과(일본 동북대학, 미국 캘리포니아대)가 있다고 알려져있다. 또 미 FDA에서 권장하는 10대 항암식품 중 하나이다.
- 출처:한글동의보감, 건강한 한약초, 식품과학기술대사전친환경 야채(무농약)-
한우버섯죽
올레인산이 풍부한 순수 국내산 한우와 친환경 표고버섯이 잘 어울리는 영양죽
- (문헌)
"쇠고기는 성질이 평하고 따뜻하다. 맛이 달면서 시고 독이 없다"(본초강목) 주 영양소는 "단백질, 지방, 화분, 칼슘, 인, 철분, 섬유질과 비타민 A, B1, B2,나이아신 등 비타민을 다량 함유하고 있다"
쇠고기는 소화기관을 튼튼하게 하고 기운을 돋워주며, 혈액을 풍부하게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 좋은 보양식이다. "표고버섯은 한의학에서는 마고라고 하며 성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고, 정신이 좋아지게 하고 음식을 잘 먹게하며, 구토와 설사를 멎게 하며, 아주 향기롭고 맛이 있다"고 기록하고 있다.(동의보감) 표고에는 아미노산, 핵산, 에르고스테롤, 에리타데닌, 다당류 등의 성분을 함유하고 있고 성장촉진 및 질병 예방 및 혈중 콜레스테롤 감소에 효과(일본 동북대학, 미국 캘리포니아대)가 있다고 알려져있다. 또 미 FDA에서 권장하는 10대 항암식품 중 하나이다.
- 출처:한글동의보감, 건강한 한약초 -
한우야채죽
올레인산이 풍부한 순수 국내산 한우와 친환경 야채로 만들어 맛이 깔끔한 영양죽
- (문헌)
"쇠고기는 성질이 평하고 따뜻하다. 맛이 달면서 시고 독이 없다"(본초강목) 주 영양소는 "단백질, 지방, 화분, 칼슘, 인, 철분, 섬유질과 비타민 A, B1, B2,나이아신 등 비타민을 다량 함유하고 있다"
쇠고기는 소화기관을 튼튼하게 하고 기운을 돋워주며, 혈액을 풍부하게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 좋은 보양식이다.
"감자는 맛은 달고 성질은 평하다"(호남약물지)고 하였으며 소화력을 높이고 기운을 증강시킨다. 비타민 C,B,철,인,칼륨 등을 풍부하게 함유한 영양이 풍부한 식품이다.
"호박은 남과라고도 하며 맛은 달고 성질은 평하다"(한국본초도감)고 하였으며, 칼로리가 높고 카로틴과 비타민, 무기물을 다량으로 함유하고 있다.
"양파는 맛이 달고 매우며 성질은 따뜻하고 독이 없다"고 하였고 여러 연구에서 콜리스테롤 감소와 항균작용 등 다양한 효능이 있다.
"당근은 당질, 칼슘, 나트륨, 인과 카로틴, 비타민 등이 주성분으로 피부에 좋으며 비타민A가 풍부하여 야맹증에 좋다.
"표고버섯은 한의학에서는 마고라고 하며 성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고, 정신이 좋아지게 하고 음식을 잘 먹게하며, 구토와 설사를 멎게 하며, 아주 향기롭고 맛이 있다"고 기록하고 있다.(동의보감) 표고에는 아미노산, 핵산, 에르고스테롤, 에리타데닌, 다당류 등의 성분을 함유하고 있고 성장촉진 및 질병 예방 및 혈중 콜레스테롤 감소에 효과(일본 동북대학, 미국 캘리포니아대)가 있다고 알려져있다. 또 미 FDA에서 권장하는 10대 항암식품 중 하나이다.
- 출처:한글동의보감, 건강한 한약초친환경 야채(무농약)
