본앤본은 건강식으로 대중적인 인기가 높은 죽에 좋은 재료를 추가해 맛과 영양 두 마리 토끼를 잡았다는 평가를 받고 있다. 이는 유기농 쌀과 찹쌀, 국내산 참기름, 친환경 야채로 만든 육수, 친환경 팥과 녹두부터 국내산 쇠고기와 전복 등 모두 100% 국내산 재료를 사용하는 ‘본앤본’만의 철학과 고집에 따른 것이다. 특히 친환경 야채로 만든 육수는 인공첨가물이 전혀 들어있지 않아 식재료 본연의 맛과 식감을 최대한 살리면서도 뛰어난 맛을 느낄 수 있어 한번 맛본 이들은 계속 찾는 비결로 작용하고 있다.
이와 함께 깔끔하고 세련된 인테리어와 한두 사람만으로도 충분히 운영 가능한 주방은 창업 아이템으로서 본앤본의 장점이다. 또한 조리가 간편하고 점포운영이 쉬워 요리나 매장 운영 경험이 없는 초보창업자에게 적합한 것도 빼놓을 수 없는 장점이 되고 있다.
뿐만 아니라 최근에는 봉추찜닭, 한삼인과의 협력을 통해 보다 건강에 도움이 되는 제품을 지속적으로 출시하고 있어 명실공히 2017년 최고의 창업 아이템이라는 평가를 받는 브랜드다.
창업취재팀
출처:일간스포츠
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