키워드 2. 건강한 간편식 부상
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| ▲ '본앤본'의 메뉴. 사진=한국창업전략연구소 |
언제든지 간편하면서도 영양을 두루 섭취할 수 있는 간편 건강식의 시대가 왔다.
한손에 가볍게 먹을 수 있지만 포만감, 영양을 더해 한 끼 식사로도 손색없는 ‘건강한 간편식’ 업종이 여성과 직장인, 학생들을 중심으로 급부상하고 있다.
4~6천원대의 저렴한 가격의 한 끼 식사를 판매하고 있는 ‘봉구스밥버거’등의 밥버거전문점과 일본식 삼각김밥, 우동, 규동을 판매하고 있는 수제삼각김밥전문점 ‘오니기리와이규동’(www.gyudong.com)이 대표적인 케이스
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